Cacıklı Arap Köftesi

Cacıklı Arap Köftesi Tarifi - Cacıklı Arap Köftesi Nasıl Yapılır - Cacıklı Arap Köftesi Malzemeleri



Malzeme

Sos İçin

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur

1 Adet Soğan

2 Çorba Kaşığı Un

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber

1 Çay Kaşığı Kimyon

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Çorba Kaşığı Pul Biber

1/2 Kg Pazı

25 Su Bardağı Süzülmüş Yoğurt

2 Diş Sarımsak

1 Çay Kaşığı Tuz



Yapılışı:

Cacığı hazırlamak için pazıları yıkayıp incecik kıyalım, bir tencereye alıp su eklemeden kendi suyuyla pişirelim, sıcakken suyunu süzelim Sarımsakları soyup ezelim Süzme yoğurdu bir kaba alalım, içine tuzu, sarımsağı ve pazıyı katıp karıştıralım

Soğanı soyalım ve minicik doğrayalım Soğanı, bulguru, unu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve toz kırmızıbiberi bir kaba alıp iyice yoğuralım Küçük, yuvarlak köfteler yapalım Köfteleri suda haşlayalım Öte yanda tereyağını bir tavaya alıp pul biberi kızdıralım Haşlanmış köfteleri ekleyip soteleyelimCacığı servis tabağına yayalım Sıcak bulgur köftelerini cacığın üzerine koyup servis yapalım


Not: Cacığı ve bulgurları kadehlerde servis yaparak daha şık bir sunum yaratabilirsiniz