Hamsi'nin İzgarası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Hamsi'nin İzgarası1 kilo hamsi balığı kanından ve bağırsaklarından ılık su altında iyice temizlenirler ![]() Bir baş sarımsak ve bir çorba kaşığı kırmızı pul biber birbiriyle iyice karıştırılır Ardından balıklar bu karışım ile iyice karıştırılarak 30 dakika bekletilirler![]() Diğer taraftan ayçiçek yağı ile temizlenmiş olan ızgaramıza yerleştirilerek 10 dakika pişirilirler, ızgara ters çevrilerek balıkların diğer taraflarınında pişmesi saglanır ![]() Pişen balıklar temiz bir porselen tabaga yerleştirilerek, salata ve kırmızı soğan ile servis yapılırlar Afiyet olsunNot:Balık yanında mutlaka taze ekmek tercih edilmelidir Ardındanda Çikolatalı helva alınabilir![]() ![]() ![]() Kaynak: Nuri DENİZ
|
|
|
|