Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
mezgit, tava

Mezgit Tava

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Mezgit Tava



Mezgit Tava Tarifi - Mezgit Tava Nasıl Yapılır - Mezgit Tava Malzemeleri



Malzeme Listesi


1 Kilogram Mezgit

1 Su Bardağı Un

1 Tatlı Kaşığı Tuz


Kızartmak için

1 Su Bardağı Sıvı Yağ


Mezgit Tava


1 Mezgit balıklarını ayıklamak için başının arka kısmına küçük bir çizik atıp, daha sonra başlarını kopararak temizleyin


2 Daha sonra yıkayarak suyunun süzülmesi için bir süzgeçe alın Üzerine tuz serperek harmanlayın


3 Balıkları ayıklarken eğer içlerinden balık yumurtaları çıkarsa, içlerinde bırakırsanız dahi pişeceklerdir Dışına çıkanları ise ayrıca unlayıp kızartabilrisiniz


4 Düz bir tepsi ya da tabağın üzerine unu eleyerek alın Balıkların tamamını unun üzerine döküp harmanlayabileceğiniz gibi, tek tek de unlayabilirsiniz


5 Tavada yağı kızdırın Mezgit kızartırken kolay pişirebilmek için bol yağ kullanın Ancak mezgit kolay pişen bir balık olduğu için kızgın yağın içinde uzun süre tutarsanız kolayca kuruyabilir


6 Balıkları orta hararetli ocakta ve çok fazla olmayan yağda, balıkların baş kısımları dışa gelecek şekilde dizin Böylece tavaya daha fazla balık dizebilirsiniz


7 Balıkların her iki tarafını da pişiridikten sonra havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın ve sıcak olarak servis yapın

Not:

Mezgit tava yaparken yumurta kullanmak istiyorsanız, küçük Karadeniz mezgiti yerine mezgit fileto kullanabilirsiniz Mezgit fileto tava tarifini deniz mahsulleri tariflerinde bulabilirsiniz


Afiyet Olsun

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.