Balıkkondu

Balıkkondu Tarifi - Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri - Deniz Ürünleri Yemekleri - Deniz Ürünleri - Nefis Yemek Tarifleri - Deniz Ürünleri Resimli Tarifleri




Balıkkondu




Malzemeler (4 kişilik)

4 soğan

6 domates

4 kesme şeker

2 kahve fincanı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kuşüzümü

2 yemek kaşığı

dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı tarçın

1 kg dilimlenmiş palamut

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz


Balıkkondu tarifi



Soğanları ayıklayıp piyaz doğrayın Domatesleri enlemesine ince daire şeklinde doğrayın Bir tencerede 1 kahve fincanı zeytinyağını iyice ısıtın Soğanları kavurun Şeker, kuşüzümü, dolmalık fıstıkları ve tarçını ekleyip karıştırın Üzerlerine domatesleri dizip tuz serpin Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin Domatesler pişerken palamutları tuzlayım Domateslerin bıraktığı su çekilmeye başlayınca, bir tavada kalan zeytinyağını iyice kızdırın Kızgın yağda balıkları alt üst ederek kızartın Balıkları tenceredeki domateslerin üzerine yerleştirin 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın Balıkkondu-yu servis tabağına yerleştirin Maydanozları ince kıyıp üzerine serpin ve servis yapın





AFİYET OLSUN