Fırında Ahtapot

Fırında Ahtapot-Fırında Ahtapot Tarifi



Gereçler:


1,5 kg ahtapot

500gr kültür mantarı

3 adet domates

3-4 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı salça

150 gram rende kaşar peyniri

3-4 adet defne yaprağı

tuz - karabiber


Yapılışı:


yıkanıp düdüklü tencerede 1/2 saat haşlanmış ahtapotlar ayıklanıp küçük küçük kesilir

yine ayıklanıp küçük küçük kesilen mantarlar büyükçe bir teflon tavada sote edilir, suyunu salıp çeken mantarlara biberler , domates tuz ve karabiber karışım ilave edildikten sonra ahtapotlar eklenip 15 dakika kadar pişirilir daha sonra büyükçe bir borcama alınan malzemenin üzerine rende kaşar eklenip 200 derece fırında 1/2 saat kadar pişirilir Kaşar peynirleri eriyip kızardığında fırından alınıp sıcak servis yapılır afiyet olsun