Tatli

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Lokma tatlisi

Malzemeler

Su bardagi un
3 Su bardagi seker
1 Tatli kasigi yas bira mayasi
2 Çorba kasigi erimis margarin
1 Çorba kasigi limon suyu
2 Su bardagi kizartmak için zeytinyagi

Yap1l1_1:
Yas bira mayasi 1 tatli kasigi seker,biraz su ile ezilir

Un erimis margarin ,tuz konur

Yavas yavas su ilave edilerek ezilmis yogurttan daha koyu bir hamur yapilir

*** Üzeri örtülüp ilik bir yerde iyice kabarincaya kadar mayalandirilir

*** Seker 3 bardak su ile kaynatilir

Köpükleri alinip limon suyu katilir

Koyu olmadan bir surup yapilir

*** Yag bir tencerede kizdirilir

Hazirlanan hamur sol avuç ile sikilip yaglanmis kasikla findiktan biraz büyük alinip yaga atilir

*** Lokmalar kizarinca delikli kepçe ile kagit üzerine çikarilir

(Fazla yagi emmesi için)

*** Bekletmeden soguk suruba atilip 1-2 kere karistirilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

REVANI
Malzemeler

6 Yumurta
1 Su bardagi un
1 Su bardagi+2 Çorba kasigi irmik
4,5 Su bardagi seker
Limon kabugu rendesi
Yarim Limon Suyu

Yap1l1_1:
4 Su bardagi seker,4 su bardagi su ile kaynatilip sulu bir surup yapilir

*** Yumurtalar ile yarim bardak seker ,limon kabugu rendesi çarpilip koyu yogurt kivamina getirilir

Limon suyu konup 1-2 kere daha çarpilir

*** Elenmis un ve irmik karisimi ilave edilip karistirilir

*** Yaglanmis kaliba veya tepsiye bosaltilip orta hararetli firinda pisirilir

(25-35 dak)

*** Daha büyük bir tepsiye alinip üzerine sicak surup dökülüp kapak kapatilip hafif ateste çevirerek surubu çektirilir

Böylece revani 1,5 misli büyümüs olur

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tatli Lokma tatlisi Malzemeler Su bardagi un 3 Su bardagi seker 1 Tatli kasigi yas bira mayasi 2 Çorba kasigi erimis margarin 1 Çorba kasigi limon suyu 2 Su bardagi kizartmak için zeytinyagi Yap1l1_1: Yas bira mayasi 1 tatli kasigi seker,biraz su ile ezilirUn erimis margarin ,tuz konurYavas yavas su ilave edilerek ezilmis yogurttan daha koyu bir hamur yapilir * Üzeri örtülüp ilik bir yerde iyice kabarincaya kadar mayalandirilir * Seker 3 bardak su ile kaynatilirKöpükleri alinip limon suyu katilirKoyu olmadan bir surup yapilir * Yag bir tencerede kizdirilirHazirlanan hamur sol avuç ile sikilip yaglanmis kasikla findiktan biraz büyük alinip yaga atilir * Lokmalar kizarinca delikli kepçe ile kagit üzerine çikarilir(Fazla yagi emmesi için) *** Bekletmeden soguk suruba atilip 1-2 kere karistirilir

06-27-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Tatli REVANI Malzemeler 6 Yumurta 1 Su bardagi un 1 Su bardagi+2 Çorba kasigi irmik 4,5 Su bardagi seker Limon kabugu rendesi Yarim Limon Suyu Yap1l1_1: 4 Su bardagi seker,4 su bardagi su ile kaynatilip sulu bir surup yapilir * Yumurtalar ile yarim bardak seker ,limon kabugu rendesi çarpilip koyu yogurt kivamina getirilirLimon suyu konup 1-2 kere daha çarpilir * Elenmis un ve irmik karisimi ilave edilip karistirilir * Yaglanmis kaliba veya tepsiye bosaltilip orta hararetli firinda pisirilir(25-35 dak) * Daha büyük bir tepsiye alinip üzerine sicak surup dökülüp kapak kapatilip hafif ateste çevirerek surubu çektirilirBöylece revani 1,5 misli büyümüs olur