Badem tatlısı

Badem tatlısı tarifi - Badem tatlısı nasıl yapılır - Badem tatlısının yapılışı


Malzemeler :


6 yumurta

2 çorba kaşığı toz seker

100 gr margarin

2 çorba kaşığı un

50 gr kabuksuz badem

100 gr çekilmiş badem

1 kilo şekerden yapılmış şurup

Şurubun malzemesi

1 kg toz şeker

3 bardak su

Yarım limon suyu


Hazırlanışı:


Tatlının hazırlanışı: Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alın ve şekeri de ilave edin Ağır ateşte tel ile çırparak kabartın

Ateşten alarak çekilmiş badem, un ve 50 gr eritilmiş margarin ekleyin Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırparak kar haline getirin Karışıma katarak kevgirle karıştırın

Yağlanmış tepsiye dökerek düzleştirin Üzerine ince kırılmış bademi serpiştirip 20 dakika ile yarım saat arasında pişirip fırından çıkarın Üzerine soğuk şurup dökün Servis edin

Şurubun hazırlanışı: Seker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın Köpüğünü alın, limon suyunu katın Kısa bir süre daha kaynatıp ateşten alın