Helva Dondurması

Malzemeler


• 1,5 su bardağı ceviz içi

• 1 su bardağı eritilmiş margarin

• 1 çorba kaşığı toz şeker

• Yarım kilo tahin helva

• 15 su bardağı süt

• 15 su bardağı dövülmüş betibör bisküvi

• 1 kutu kremşanti

Sosu için


• 15 su bardağı taze veya dondurulmuş frambuaz veya böğürtlen

• 1 çorba kaşığı tozşeker

• 2 tatlı kaşığı nişasta



Yapılışı


Betibör bisküviler toz haline gelene kadar rondodan geçirilir Tavada margarin eritilir, bisküvilere eklenir,


1 kaşık şekerle beraber yoğrulur Derin bir cam tepsiye bastıra bastıra, yerleştirilir Helva, un haline gelene kadar rondodan geçirilir İçine süt ve toz kremşanti eklenir iyice karıştırılır


Bisküvilerin üzerine dökülür iyice yayılır Donması için yaklaşık 1 gün buzdolabında bekletilir


Servise yakın bir zamanda sosu hazırlanır Frambuaz, rondodan geçirilir, tencereye konur İçine nişasta ve toz şeker ilave edilerek karıştıra karıştıra pişirilir Tatlı iyice donduktan sonra buzdolabından alınır

Üzerine frambuazlı sos dökülür ve ceviz içi serpilerek servis yapılır




alıntı