Fıstıklı Pekmez Muhallebisi

Malzemeler:


1 su bardağı üzüm pekmezi

5 su bardağı su

1 çay bardağı şeker

2 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı nişasta

1,5 çay bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı

1 tatlı kaşığı tarçın


Tarifi:


Soğuk su, pekmez, şeker, un ve nişasta bir tencereye konur ve iyice karıştırılır Sonra orta ateşe oturtulur


Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir Ateşten almadan hemen önce tarçın ve fıstık atılır Kaselere paylaştırılır


Soğuyunca üzerine dövülmüş fıstık serperek servise sunulur




alıntı