Meyveli Rulo Muhallebi

Malzemeler:


3 kahve fincanı un

Yarım kahve fincanı pirinç unu

3 kahve fincanı toz şeker

5 su bardağı süt

1 çay kaşığı damla sakızı

24 adet kare bisküvi

1 kase dondurulmuş vişne

1 çorba kaşığı dövülmüş şamfıstık


Yapılışı:


Bisküvileri toz halinde ufalayıp, büyük kare fırın tepsisinin içine yayın Un, pirinç unu, şeker ve 1 su bardağı sütü derin bir tencerede karıştırın


Kalan sütü ekleyip, orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin Ateşten alıp, damla sakızı ilave edin Soğuyuncaya kadar mikserle çırpın Hazırladığınız muhallebiyi bisküvi tozunun üzerine dökün


2 veya 3 saat buzdolabında bekletin Donan muhallebiyi dikdörtgenler halinde kesin Her parçanın üzerine vişne yerleştirip, dürüm şeklinde sarın, (bu malzemeyle bir tepsiden 12 adet dürüm çıkacak şekilde dikdörtgenlerin boyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz) Dürümlerin (ruloların) üzerini vişne ve şamfıstığı ile süsleyip, servis yapın



alıntı