Sakızlı Revani

Sakızlı Revani Tarifi - Sakızlı Revani Yapılışı - Sakızlı Revani Nasıl Yapılır - Sakızlı Revani Malzemeleri

Malzemeler

3 adet yumurta

Türk kahvesi fincanıyla 3 fincan toz şeker

Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvı yağ

Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan yoğurt

Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan irmik

Türk kahvesi fincanıyla 5 fincan un

1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

Hindistancevizi ve fıstık

Şerbeti için;

4 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

Nohut büyüklüğünde 2 adet damla sakızı


Hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla 3-4 dakika kadar çırpın

Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin irmik un ve kabartma tozunu ilave edip malzemeleri kaşık yardımıyla iyice karıştırın

Diğer taraftan, 25-30 santim çaplı yuvarlak (aynı büyüklükte kare ya da dikdörtgen bir fırın kabı da kullanabilirsiniz) (borcam bu iş için çok uygundur) fırın kabını 3 çay kaşığı yumuşak margarinle iyice yağlayın

Hazırladığınız boza kıvamındaki kek hamurunu yağlanmış kalıba aktarın

Revaniyi 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar, en az 40-45 dakika pişirin Pişip pişmediğini kontrol etmek için, revaniye bir kürdanı batırınTemiz çıkarsa pişmiş demektir

Pişen revaniyi fırından çıkarıp ılık hale gelmesini bekleyin

Diğer taraftan, şerbeti hazırlamak için; su ve tozşekeri orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin Kaynamaya başlayınca damla sakızlarını ilave edip kısık ateşte, 10 dakika, sakızlar eriyinceye kadar kaynatın Şerbeti ocaktan alıp soğumasını bekleyin 8 Soğuyan şerbeti ılık haldeki tatlının üzerine gezdirin Üzerini hindistancevizi tozu ve fıstık tozuyla süsleyin Şerbeti çekmesi için 30 dakika bekletip dilimleyerek servise sunun