Limon Rüyası

Yemekteyiz Yarışması Debora Hanımdan Limon Rüyası Tatlısı

Sticky Lemon Pudding - Limon puding - Limonlu puding tatlısı

Malzemeleri:
(8 adet mini kup için)

- 1 lt yağsız süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı un*
- 1 adet yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi

* Bu miktardaki un, bizim sevdiğimiz gibi az yoğun bir puding için yeterli ama siz daha yoğun kıvamlı severseniz miktarı biraz artırabilirsiniz



Yapılışı:

1 Sütü ocağa alıp kaynatın, kaynadıktan sonra şekeri ekleyip eritin

2 Ayrı bir yerde unu ve yumurtayı 1 bardak ılık su ile iyice ezin, topak kalmaması için süzgeçten geçirin Kaynayan süte bu karışımı yavaş yavaş akıtarak karıştırın

3 Limon kabuklarını da ekleyin, karışım tekrar kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte pişirin Kaselere alarak soğutun, serin serin servis yapın