Elmalı Sürpriz

Elmalı Tatlı - Elmalı Pelte - Pelte Tarifi - Sürpriz Tatlı


Malzemeler


3 adet elma

3 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı fındık

2 adet yumurta

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı un


Tarifi


Elmalar rendelenir üzerine 1 çay bardağı şeker, fındık ve tarçın eklenir, yumuşayana kadar pişirilir Bir fırın kabına aktarılır Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır


Sütün üzerine sarılar, 1 çay bardağı şeker ve un eklenir Önce soğuk olarak karıştırılır, sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir Elmalı karışımın üzerine dökülür


Son kat olarak yumurta beyazları 1 çay bardağı şekerle iyice çırpılır, köpük yapılır Son kat olarak yerleştirilir Tatlı önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir



alıntı