Kuru İncir Tatlısı

incir tatlısı nasıl yapılır - ballı incir tatlısı tarifi - kuru incirden tatlı yapılışıMalzemeler


450 gr kuru incir

2 çay kaşığı çay

200 gr ceviz içi (çekilmiş)

3 yemek kaşığı bal

1/2 limon kabuğu rendesi

4 adet taze nane yaprağı

2 adet defne yaprağı

2 su bardağı su

2 adet muz

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı küçük hindistancevizi (muskat)

1 su bardağı şeker

5 adet karanfil

Yapılışı


1/2 lt suda çayı demleyin

incirleri demlediğiniz sıcak çayda, 4-5 saat bekletin Daha sonra incirleri çıkartın ve çay suyunu bir kenara ayırın

Cevizleri çekin ve 2 adet muzla birlikte ezin

incirlerin altlarını, sap kısımları üste gelecek şekilde oyun ve cevizli muz karışımını, incirlerin içine doldurun

Kenara ayırdığınız çay suyundan 1+1/2 su bardağı (375 ml) alın, içine; limon kabuğu rendesi, defne yaprağı, tarçın, toz şeker, küçük hindistancevizi rendesi (muskat), nane ve 5 adet karanfil koyup 15-20 dk kaynatarak şerbetinizi hazırlayın Daha sonra bu şerbeti süzün

içini doldurduğunuz incirleri bir fırın kabına yerleştirin

Hazırladığınız şerbeti ve balı incirlerin üzerine döküp, 175 derece fırında, 40 dk kadar pişirin Soğuk olarak servis yapın



alıntı