Cevizli ıslak kek

Malzemeler:

200 gr margarin, oda sıcaklığında
1 + 3/4 bardak toz şeker
4 yumurta, hafif çırpılmış
400 ml çiğ krema
25 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak ince çekilmiş ceviz
toz şeker + tarçın karışımı

Hazırlanması:

1 200 gr margarini ve 1 + 3/4 su bardağı toz şekeri mikser kabında çırpın hafif çırpılmış 4 yumurtayı ekleyip çırpın
2 400 ml çiğ kremayı ekleyip çırpmaya devam edin 25 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ekleyip çırpın mikseri çıkartın
3 1 bardak ince çekilmiş cevizi ekleyin tahta kaşık veya spatulayla karıştırın
4 karışımı ayçiçek yağıyla fırçalanmış dikdörtgen borcama dökün
5 180-200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişirin (üstü kızarmış, içi yarı ıslak olacak)
6 fırından çıktığında henüz sıcakken üzerine eşit olarak toz şeker  tarçın karışımı serpin
7 havadar bir yerde soğumaya bırakın, tam soğuduğunda streç folyoyla ağzını kapatın