Karanfilli Kurabiye |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Karanfilli KurabiyeMalzemeler 1 bardak sofra margarini 250 gram şeker yarım bardak küllü su 1 tatlı kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un 250 gram iç ceviz karanfil - tuz Yapılışı Bu kurabiyenin un ölçüsü yoktur Ne kadar yapmak isterseniz ona göre hareket edeceksiniz Bir miktar un tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır, içine küllü su, yağ, bir tutam tuz ve kabartma tozu konur un ilave edilmeye başlanır Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un ilave edilir Hazırlanan hamur yarım saat dinlendirilir Bu arada iç ceviz havanda dövülür veya makinede çekilir, içine şeker ve karanfil tozu konur hamurun içine katılır küçük parçalar halinde fırında pişirilir Sıcakken pudra şekerine bulanır |
|