Gözlü Kurabiye

Gözlü Kurabiye Tarifi - Gözlü Kurabiyenin Yapılışı

Malzemeler

125 gr margarin,

2 adet yumurta,

2 yemek kaşığı yoğurt,

1 çay bardağı pudra şekeri,

1 paket vanilya,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

4 yemek kaşığı nişasta,

1 kase marmelat,

4-5 yemek kaşığı pudra şekeri,

Aldığı kadar un

Yapılışı:


Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yoğurt, yumurta, vanilya, nişasta ve pudra şekerini yoğurma kabında karıştırın

Un ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun

Hamuru merdane ile ½ cm kalınlığında açın

Yuvarlak kalıplarla kesin

Hamurun yarısının üzerini yuvarlak kalıplarla göz göz kesin

Yağlanmış tepsiye dizin

160 derece ısıtılmış fırında hafif pembe pişirin

Gözlü olanların üzerine pudra şekeri eleyin

Düz olanların üzerine 1 tatlı kaşığı marmelat koyup gözlüyü üzerine yapıştırın

Servis tabağına dizip servis yapın