Antep Fıstıklı Kek

Kek Tarifleri - Değişik Kek Tarifleri - Fıstıklı Kek


Malzemeler:

* 25gr tereyağ, yumuşatılmış
* 1 1/4 su bardağı şeker
* 4 yumurta
* 1 limon, kabukları rendelenmiş
* 1 vanilya çekirdekleri
* 2/3 su bardağı badem, dövülmüş
* 3/4 su bardağı antep fıstığı, dövülmüş
* 1/2 su bardağı un, elenmiş

Üstü:

* 1 limon, kabukları rendelenmiş, suyu sıkılmış
* 1/2 su bardağı antep fıstığı, yarıya bölünmüş
* 1/4 şeker



Yapılışı:

1 Tereyağı ve şekeri yumuşak ve hafif olana kadar çırpın

2 Her bir yumurtayı ekledikten sonra iyice çırpın

3 Limon kabuğu rendesi, vanilya, badem, antep fıstığı ve unu ekleyin, karıştırın

4 Hamuru kek kalıbına aktarın ve daha önceden 300C ısıtılmış fırında 45-60dk veya batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin

Üstü için:

1 Limon suyu ile şekeri karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın

2 Limon kabuklarını ekleyin

3 Antep fıstığıyla karıştırın ve kekin üzerinden gezdirin