Amaretti Kurabiye

40 adet için malzeme:


3 yumurta akı,

300 g çekilmiş badem,

8 damla acı badem yağı,

300 g toz şeker,

serpiştirmek için pudra şekeri


Tarifi:


1 Yumurta aklarını sert bir köpük elde edilene kadar çırpın, bademleri, acı badem yağını ve şekeri yedirin


2 Fırını 160 derecede ısıtın Bir tatlı kaşığı yardımı ile fındık büyüklüğünde parçalar koparın Parçaları kağıtlı bir tepsiye dizin Tepsiyi fırına koyun ve kurabiyeleri 20 dakika pişirin (daha ziyade kurutun)


3 Kurabiyeleri tepsiden alıp bir ızgaranın üstünde soğumaya bırakın Pudra şekeri serpiştirin





alıntı