Ayva Soslu Kek

Malzemeler:


3 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım ayva

1 su bardağı yoğurt

1 su baradağı ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un


Sos için:


1,5 ayva

1,5 çay bardağı şeker

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu



Tarifi:


Yarım ayva küp şeklinde doğranır Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika kadar çırpılır Üzerine yoğurt, yağ eklenir Birkaç tur çevirdikten sonra un, kabartma tozu, vanilya eklenir, karıştırılır


En son doğranmış ayva eklenir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür Ilık, 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir Bu arada sos hazırlanır 1,5 ayva rendelenir Üzerine su ve şeker katılır


Ayva yumuşayana kadar pişirilir En son parlaklık vermesi için limon suyu katılır Fırından çıkan kek ılıdıktan sonra servis tabağına ters çevrilir Üzerine sos gezdirilir




alıntı