Romantik Kurabiyeler

kalp şekilli kurabiyeler - şekiili kurabiye nasıl yapılır - kurabiye tarifleri


200 gr kadar tereyağı (ben tereyağı severek kullanıyorum margarin

tadını tamamen değiştirecektir ama belki

tereyağı aromalı margarinlerde yapalabilir denemedim)


1 küçük pudra şekeri 200- 250 gr


2 kaşık nişasta 2 kaşık ayçiçek yağı


Katı yağ oda ısısında iken pudra şekeri ile elle döve döve krema gibi bir kıvama getirilir nişasta ve un ilave edilir (un aldığı kadar oması lazım çok katıp un helvasına döndürmeyin ve şekil verme açısından da sıvıyağ eklenirmerdane ile açılıp kalıplarla kesilir yağlanmış tepside hafifce pişirilip soğutulur Royal icing için yarım yumurta akı (tam yumurta akı bu tarife çok gelir ) krem şanti gibi olana dek çırpılır bir bardak pudra şekeri eklenip ayrı kaplarda ayrılıp renklendirilir artık gerisi size kalmış istediğiniz gibi kurabiyeleri süsleyebilirsiniz Süslemede pudra şekeri çok önemli çook kaliteli olmalı ama bulunmuyor her zamanOlduğu kadar benimkide marketten alma yani öyle değirmen işi falan değil El değmeden 5 saat falan kuruyor sonra afiyetle yiyorsunuzsaplı vs yapıp jelatinle sarıp sevdiklerinize hediye edebilirsiniz




alıntıdır