Vişneli Rulo Pasta

malzemeler


6 yumurta

3/4 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1/2 su bardağı fındık

yarım kilo vişne

Pasta Kremi Malzemesi:


3 yumurta

1 su bardağı şeker

3/4 su bardağı un

2,5 su bardağı süt

1/2 paket vanilya


tarifi


Pasta kremi için, bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız) Vanilya katıp karıştırınız

Fırın tepsisine yağlı kâğıt döşeyip üzerini yağlayınız

Bakır bir tencerede şekerle yumurtayı koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız Hazırlanmış fırın tepsisine muntazam yayınız Orta hararetli fırında üstü pembeleşinceye kadar 15-20 dakika pişiriniz Soğumadan geniş kenarından kâğıdı ile beraber sarıp rulo yapınız

Pandispanya soğuyunca kâğıdı çıkartınız Üzerine kremanın 2/3 ünü sürüp çekirdekleri çıkartılmış vişneleri dizdikten sonra tekrar rulo yapınız Geri kalan krema ile yanlarını ve üstünü kapatıp kıyılmış fındık yapıştırınız