Çikolata Soslu Ayvalı Pasta

pasta tarifleri - ayvalı pasta nasıl yapılır - çikolatalı pasta tarifleri - pasta nasıl yapılır

Çikolata soslu ayvalı ve havuçlu pasta malzemeleri


4 yumurta


250 gr margarin


Yarım su bardağı pudraşeker


2 rendelenmiş havuç


25 su bardağı un


1 su bardağı süt


15 çay kaşığı kabartma tozu


1 paket vanilya


Yarım su bardağı ayva marmeladı


3 çorba kaşığı küp doğranmış ayva


15 gr lohusa şekeri


Yarım çay bardağı hindistancevizi

Çikolatalı ganaj için


250 gr sütsüz çikolata


2-3 çorba kaşığı krema


30 gr beyaz çikolata

Çikolata soslu ayvalı ve havuçlu pasta hazırlanışı


Margarini eritip ılıtın

Yumurta sarılarını aklarından ayırın

Margarin, pudraşeker, yumurta sarıları, un, süt, vanilya ve kabartma tozunu çukur bir kaba alıp çırpın

Yumurta aklarını başka bir kapta kar gibi olana kadar çırpın

Unlu karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın Rendelenmiş havucu ekleyin


Hamuru dikdötgen şekilli yağlanmış kek kalıbına dökün

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın


Keki küçük parçalar şeklinde ufalayın

Ayva marmeladını kek parçalarının üzerine gezdirip hafifçe yoğurarak karıştırın

20x20 ebatlarında alüminyum folyoya sarıp baton pasta şekline getirin

Buzdolabında 3-4 saat bekletin


Küp doğranmış ayvayı bir kaba alıp üzerini örtecek kadar su ve lohusa şekerini ekleyin

Ayvalar yumuşayana ve rengi kırmızı olana kadar haşlayın

Ganaj için çikolata ve kremayı benmari usulü eritin

Alümiyum folyoyu özenle çıkarıp keki tel ızgara

üzerine alın Ganajın yarısından fazlasını pastanın üzerine gezdirerek dökün


Buzdolabında 15 dakika bekletin

Kalan ganajı pastanın üzerine döküp buzdolabında 10 dakika bekletin

Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata, fıstık ve ayva taneleriyle süsleyin

Hindistancevizi serpip servis yapın

Çikolata soslu ayvalı ve havuçlu pasta artık hazır, afiyet olsun