Elmalı Zencefilli Kek

Malzemeler:

4 yumurta

1 su besmer şeker

yarım su btpz şeker

3 çorba ktereyağı

1 su bsüt

1 su btoz fındık

1 pkabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

taze zencefil

aldığı kadar un

Üzeri için:


4 elma

tarçın

toz şeker

Hazırlanışı:


Yumurtaları karıştırma kabına kırın Üzerine esmer ve beyaz toz şekeri ekleyerek mikserle iyice çırpın Yumurta ve şeker köpürünce üzerine limon kabuğu rendesi, rendelenmiş zencefil, alabildiği kadar un ekleyerek iyice karıştırın Hamuru kek kalıbına lın


Elmaları soyup ikiye ayırın Çekirdek yatağını çıkardıktan sonra elmaların üzerinden dikey ve yatay çizgiler yapın (Çizgileri biraz derin kareler elde edilecek) Elmaları kek hamurunun üzerine yerleştirdikten sonra üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyu serpin


170 derecede 20- 25 dakikada pişirin