Muzlu Kalp Pastası

Malzemeler

Pandispanya için:

8 Yumurta Akı,

8 Yumurta Sarısı

120 gr Toz Şeker

180 gr Un

KREMA İÇİN:

1 Yumurta

75 gr Tozşeker

1 Çay Kaşığı Vanilya

50 gr Un

250 gr Süt

50 gr Margarin

5 Muz

300 gr Çırpılmış Kremşanti



Tarifi :

Pandispanyayı hazırlamak için; yumurta aklarına tozşekeri ilave edip iyice koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpma teli veya bir çatal ile çırpın Karıştırmaya devam ederek yumurta aklarına ilave edin İyice yedirene kadar karıştırın Unu ilave edip kevgirle yavaş yavaş karıştırın Karışımın sulanmamasına dikkat edin

Yağlı kağıt üzerine aynı büyüklükte 3 adet kalp şekli çizip bir fırın tepsisine yerleştirin Sıkma torbasının ucuna 1 cm çapında düz bir uç takın ve hazırladığınız hamuru torbaya doldurun Yağlı kağıtlara çizdiğiniz kalp şekillerinin içine hamuru sıkın Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında pişirin

Kremayı hazırlamak için yumurta, tozşeker ve vanilyayı bir tencereye alıp benmari usulü ısıtarak un ilave edip karıştırın Bu arada sütü kaynatın ve yavaş yavaş unlu karışıma ilave ederek orta ateşte 1-2 dakika pişirin Kremayı soğuması için bir tepsiye boşaltın Soğuduktan sonra margarini ilave edin ve mikserle düşük hızda 1-2 dakika çırpın

Kalp şeklindeki pandispanyaların birini düz bir tepsiye yerleştirin Üzerine hazırladığınız kremayı sürün Muzları ince ince dilimleyip kremanın üzerine yerleştirin Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın ve muzların üzerine sürün Ikinci pandispanya dilimini kapatıp aynı işlemi tekrarlayın En üste üçüncü dilimi kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin

Turtayı buzdolabından çıkarıp üzerini ve yan kısımlarını krem şanti ile kaplayın Dilediğiniz gibi süsleyıp servis yapın

Dikkat Hazır pandispanya alıp kalp şeklinde keserek kullanabilirsiniz Hazırladığınız pandispanya hamurunu kalp şeklindeki teflon kek kalıbında da pişirebilirsiniz Artan hamuru buzlukta saklayabilirsiniz