Tarçınlı mayalı kek

Malzemeler:

3 bardak un

1 yumurta

1/4 bardak sıvıyağ

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı kuru maya

bir fiske tuz

3 yemek kaşığı süt tozu

1 kahve fincanı toz şeker

bir su bardağı ılık su

ayrıca:

toz şeker ve tarçın

üzerine:

200gr yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt*


Hazırlanması:

1-Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrulur, 15 dakika bekletilir
2-Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır ve önce toz şekere sonra tarçına bulanır



3-Ortası delik kek kalıbı yağlanır ve tarçınlı toplar kalıba serpiştirilir Tekrar yarım saat mayalandırılır ve 160C'de yarım saat pişirilir
4-Üzerine yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt dökülür