23 Nisan Kurabiyeleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
23 Nisan Kurabiyelerişeker hamurlu kurabiye nasıl yapılır - seker hamuru kurabiye yapılışı ![]() MALZEMELER 225 gr yumuşamış margarin 1 su bardağı şeker yarım çay bardağı un haline getirilmiş ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı zencefil 2 yumurta 1 çay kaşığının ucuyla tarçın 1 paket vanilya 1 çay bardağı kuru üzüm Alabildiği kadar un ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN Yeşil, kırmızı, turuncu renkte şeker hamuru Yeşil, kırmızı, turuncu renkte royal icing Royal icing yapılışı : 1 yumurtanın akı çırpılır ve içerisine 112 5 gram pura şekerini eleyerek içine ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpılacak ve üçe bölünüp sarı,yeşil,kırmızı gıda boyası katıp karıştırılacak Kullanana kadar ağzını kapatınki kurumasın Sonra kurabiyeler pişince üzerini renkli şeker hamuru ile kaplayıp royal icingle süslüyoruz![]() KURABİYENİN YAPILIŞI Bütün malzemeler katılıp kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur Ve istenen kalıplarla şekillendirilip yağlanmış tepsiye dizilir 170° derece fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirilir ve soğuyunca üzerleri süslenir
|
|
|
|