Haşhaşlı Çörek

çörek tarifi - haşhaşlı çörek nasıl yapılır - haşhaşlı çöreğin hazırlanışı



Malzemeler:




1 bardak süt,


1 bardak yoğurt,


1 bardak sıvı yağ,


1 paket instant maya,


1 tatlı kaşığı şeker


2 su bardağı yağlı haşhaş


1 su bardağı ceviz içi (rondodan gecirilmiş)


tuz,


aldığı kadar un

Yapılışı:




Sütü ılıktan biraz daha sıcak ısıtıp içinde mayayı ve şekeri karıştırıyoruz


Bir kabin içinde sütülü karışım dahil tüm malzemeleri karıştırıyoruz Kulalk memesi yumuşaklığında bir hamur elde edesiye kadar un katıyoruz


Hamuru üzeri kapalı bir şekilde hamur iki katı olana kadar mayalandırıyoruz


Daha sonra hamuru 4 parcaya bölün Parçalardan birini altına üstüne un serperek merdane ile mantı hamuru kalınlığıda açın, 3-4 kasik yağlı haşhaş sürün Üzerine ceviz içi serpin


Hamuru kenarından başlamak üzere rulo şeklinde sarın 3-4 parmak genişliğinde kesip tepsiye birer parmak aralıklarla dizin Yarım saat kadar mayalandırın uzerine sıvıyağ sürün (isterseniz yağlı haşhaş da sürebilirsiniz) önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın


alıntı