Zeytinli Rulo Çörek

Zeytinli Rulo Çörek Tarifi - Zeytinli Rulo Çöregin Yapılışı - Çörek Tarifi

Malzemeler


1 yumurta

½ paket margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 pk kabartma tozu

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz


İçi için :

4 çorba kaşığı zeytin ezmesi

2 çorba kaşığı iç ceviz


Üstü üçün :

1 yumurtanın beyazı

1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı


Oval bir kaba 3 bardak un, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı yoğurt, ½ paket margarin, 1 çay kaşığı tuz koyun

Bu karışımı hamur toplanıncaya kadar yani 3-4 dakika yoğurun,

Hamuru bir tezgâhın üzerine alarak yaklaşık 2-3 dakika daha yoğurmaya devam edin

Yoğurduğunuz hamurun altına ve üzerine bir parça un koyarak merdane yardımıyla açın

Kenarlarındaki fazlalıkları bıçak yardımıyla kesip hamuru dikdörtgen haline getirin

Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine 4 çorba kaşığı zeytin ezmesini bıçak yardımıyla sürün,

Üzerine 2 çorba kaşığı ceviz içi serpin

Hamuru bir uzun kenarından katlamaya başlayarak rulo haline getirin

Önceden hazırlamış olduğunuz 1 adet yumurta beyazını rulo şeklindeki hamurun her tarafına sürün

Hamurun en üstüne 1 tatlı kaşığı kekik serpin Ruloyu dilim dilim keserek 14 eşit parçaya ayırın

Elde ettiğiniz her bir küçük parçayıönceden pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde eşit aralıklarla dizin

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına verin,

25 dakika boyunca pişirin

Bu sürenin sonunda çöreğinizi fırından alıp servise hazır hale getirin