Hindili Yoğurt Soslu Börek

Hindili Yoğurt Soslu Börek Tarifi - Hindili Yoğurt Soslu Börek Nasıl Yapılır - Hindili Yoğurt Soslu Börek Malzemeleri






Malzemeler:

4 adet hazır yufka

2 adet haşlanmış hindi göğsü

5 adet beyaz lahana yaprağı

3 adet orta boy havuç

2 adet kuru soğan

1 adet kesme şeker

2 yemek kaşığı soya sosu

4 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz karabiber

2 adet yumurta

6-7 yemek kaşığı galeta unu


Sos İçin:

2 kahve fincanı su

2 kahve fincanı sıvıyağ

Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:


Haşlanmış hindi etini tel tel ayırın Lahana yapraklarını ince kıyın Havuçları rendeleyin Soğanları yemeklik doğrayın


Soğanları yağda kavurun Tuz karabiber şeker ekleyip lahana ve havucu da içine katın


Sebzeleri kavurduktan sonra hindi eti ve soya sosunu ekleyin Karıştırın ve

Sıvıyağ ve suyu bir kasede karıştırın


Yufkalardan birini tezgaha serin Hazırladığınız karışımı fırça yardımıyla yufkaya sürün İkinci yufkayı üzerine koyup bastırın


Bir pasta tabağını yufkanın üstüne koyup etrafını bıçakla keserek yuvarlak yufkalar elde edin


Hazırlanan karışımı yuvarlak yufkanın ortasına koyun Kalın bir sigara böreği şekli verecek şekilde sarın


Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın


Yumurtaları çırpın Galeta ununu bir tabağa yayın Hazırladığınız börekleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın


Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin 175 derecelik ısıda 30-35 dakika pişirin Sıcakken üstüne sarımsaklı yoğurt dökün ve servis yapın

Afiyet olsun!