Patatesli Çıtır Börek

Yufkadan Patatesli Çıtır Börek - Patatesli Çıtır Börek Tarifi - Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır
Malzemeler:


2 adet yufka

4 adet haşlanmış patates

birkaç dal maydonoz ve dereotu

bir parça beyaz peynir

3 yemek kaşığı un

sıvıyağ


Yapılışı:


İlk önce iç harcını hazırlayalım bir derin kaba haşlanmış patatesleri rendeleyin içine peyniri , maydonazu ve dere otunu dograyıp karıştırın Sonra bir adet yufka alınır ve bir kaç fırça sıvıyağ sürülür, üzerine 2 yemek kaşığ un eşit şekilde serpiştirilir ve ikiye katlanır,katlanmıış yufka tekrardan yağlanır ve bir yemek kaşığı un yine eşit şekilde serpiştirlir patatesli peynirli iç malzeme konup rulo yapılır ve iki parmak eninde kesilip tepsiye yerleştirilir üzerine fırça ile yağlanıp sıcak fırında kızarana kadar pişirlir