Mübadele böreği

Malzemeler:

iç malzemeleri:

1 adet tavuk göğsü

1 orta boy kuru soğan

2 sivribiber

tuz

karabiber

pulbiber

milföyle yapılacaksa:

10 adet milföy hamuru

susam

yufkayla yapılacaksa:

2 adet yufka

eritilmiş margarin

yumurta sarısı

Hazırlanması:


1tavuk göğsünü kendi suyunda haşlayıp didikleyin

2soğanı ve sivribiberi soteleyin tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip didiklenmiş etle karıştırın

3milföyle yapacaksanız hafif erimiş milföy hamurlarını ortasına içten koyup talaş böreği gibi kapatın üzerine susam serpin

4yufkayla yapacaksanız bir yufkayı serip üzerine erimiş margarin sürün diğer yufkayı da onun üzerine koyun onun da üzerine margarin sürün yufkaların karşılıklı kenarlarını ortada birleştirin diğer uçları da tepsinin büyüklüğüne göre katlayın oluşan dikdörtgenin bir kenarına hazırladığınız içi koyun yufkayı rulo yapın yufkanın üzerine önce erimiş margarin sonra yumurta sarısı sürüp susam serpin

5200C'de kızarana kadar pişirin