Fırında Mantı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Malzemeler :

• 1 su bardağı süt,

• Bir tatlı kaşığı tuz,

• Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:

• 250 gr

kıyma,

• 1 adet soğan,

• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

ÜZERİ İÇİN:

• 1 kase yoğurt,

• 4 diş sarımsak,

• 1 çorba kaşığı tereyağ,

• 2 su bardağı et suyu,

• 1 çorba kaşığı nane ve kırmızıbiber

Hazırlanışı :

Hamuru hazırlamak için sütü bir kaseye koyun üzerine unu ve tuzu ekleyip yoğurun

Hamuru 10 dk

kadar bekletin

Bir tavada soğanla kıymayı kavurup baharatları ilave edin

Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın

Hamurun kare şeklinde kesip oralarına hazırladığınız içten koyup hamurları kapatın

Fırın tepsisini yağlayın ve mantıları dizin

Mantıları fırında 200 derecede ısıda 20 dakika süreyle pişmeye bırakın

Fırından çıkarttığınız mantıların üzerine et suyunu döküp fırında 3 dk

kadar pişirin

Sarımsaklı yoğurdu,naneyi ve kırmızıbiberi tereyağında yakıp mantının üzerine dökerek servis yapın

alıntı

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Mantı Malzemeler : • 1 su bardağı süt, • Bir tatlı kaşığı tuz, • Aldığı kadar un İÇİ İÇİN: • 250 gr kıyma, • 1 adet soğan, • 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ÜZERİ İÇİN: • 1 kase yoğurt, • 4 diş sarımsak, • 1 çorba kaşığı tereyağ, • 2 su bardağı et suyu, • 1 çorba kaşığı nane ve kırmızıbiber Hazırlanışı : Hamuru hazırlamak için sütü bir kaseye koyun üzerine unu ve tuzu ekleyip yoğurunHamuru 10 dk kadar bekletinBir tavada soğanla kıymayı kavurup baharatları ilave edin Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açınHamurun kare şeklinde kesip oralarına hazırladığınız içten koyup hamurları kapatınFırın tepsisini yağlayın ve mantıları dizinMantıları fırında 200 derecede ısıda 20 dakika süreyle pişmeye bırakınFırından çıkarttığınız mantıların üzerine et suyunu döküp fırında 3 dk kadar pişirin Sarımsaklı yoğurdu,naneyi ve kırmızıbiberi tereyağında yakıp mantının üzerine dökerek servis yapın alıntı