Soyalı Burgu Tepsi Böreği |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Soyalı Burgu Tepsi BöreğiMalzeme 6 adet yufka 1 su bardağı Süt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı Yağı 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kaynamış su 1 poşetSoyalı Börek İçi Yarım adet domates Yarım adet salatalık Bir tutam maydanoz Bir adet taze soğan Hazırlanışı Süt, yumurta, sıvı yağ ve tuz karıştırılarak börek için sos hazırlanır Soyalı börek içi poşetinin tamamı 1 su bardağı kaynamış suya eklenip, karıştırılır 5 dakika beklenilir Yufkalar tek tek bir pişirme tepsisine açılarak her kata börek içi harcı ve yapılan sostan gezdirilir 150 oC'lik fırında 30 dakika pişirilir Pişen börek kesildikten sonra taze soğanla bohça gibi bağlanır ve domates, salatalık, maydanozla süslenip, servis edilir |
|