Ketenin Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

KETE (İçi unlu)

MALZEMESİ

2,5 Su bardağı süt,

1 Büyük paket margarin

1 Tatlı kaşığı bira mayası,

1 Tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un

YAPILIŞI

1

Yarım bardak sütle mayayı kabartınız,

2

Erimiş yağı, sütü, mayayı ve tuzu karıştırarak aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapınız,

3

Hamuru ılık bir yerde bir saat bekleterek kabartınız,

4

Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız,

5

Yuvarlayarak yarım cm

kalınlığında açınız ve içine iki kaşık margarine kavrulmuş undan serpiniz,

6

Unlu taraf içte kalacak şeklide iki taraftan rulo yapıp ortada birleşttriniz,

7

Rulonun üst kenarlarını iki ucundan başlayarak kendi etrafında döndürünüz ve uç kısmı ortaya sokarak yok ediniz,

8

Tepsiye aralıklı dizerek üzerini bastırınız,

9

5-20 dakika beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişiriniz

alıntı

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ketenin Tarifi KETE (İçi unlu) MALZEMESİ 2,5 Su bardağı süt, 1 Büyük paket margarin 1 Tatlı kaşığı bira mayası, 1 Tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un YAPILIŞI 1Yarım bardak sütle mayayı kabartınız, 2Erimiş yağı, sütü, mayayı ve tuzu karıştırarak aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapınız, 3Hamuru ılık bir yerde bir saat bekleterek kabartınız, 4Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız, 5Yuvarlayarak yarım cm kalınlığında açınız ve içine iki kaşık margarine kavrulmuş undan serpiniz, 6Unlu taraf içte kalacak şeklide iki taraftan rulo yapıp ortada birleşttriniz, 7Rulonun üst kenarlarını iki ucundan başlayarak kendi etrafında döndürünüz ve uç kısmı ortaya sokarak yok ediniz, 8Tepsiye aralıklı dizerek üzerini bastırınız, 95-20 dakika beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişiriniz alıntı