Gonca Börek

malzemeler


2 adet yufka,

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,

2 dilim hindi salamı,

2 adet patates,

yarım çay bardağı ayçiçek yağı,

1 tatlı kaşığı kekik,

tuz



tarifi


Ön hazırlık olarak patatesleri haşlayalım Soğuyunca soyup, rendeleyelim Yufkalardan birini masaya serelim Üzerine bir fırça yardımıyla ayçiçek yağı sürelim Diğer yufkayı ilk yufkanın üzerine serip tekrar yağlayalım Rendelenmiş patatesi yufkanın üzerine serpelim

Sırasıyla üzerine rendelenmiş Ülker İçim Kaşar Peyniri, küçük küpler halinde doğranmş hindi salamı ve kekiği ilave edelim Yufkayı rulo haline getirelim

Ruloyu temiz bir naylona sarıp buzlukta bir müddet bekletelim Buzluktan çıkardıktan sonra ruloyu iki parmak eninde dilimler halinde keselim Yağlanmış tepsiye dizip fırına verelim 200 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim