TAVUKLU GUL BOREGI

Malzemeler:

4 adet yufka,

1 adet tavuk gogsu,

1 tatlı kasigi tuz


Uzeri icin:

1 yumurta sarisi,

2 yemek kasigi usam


Sosu Icin:

1,5 su bardagi tavuk suyu,

1 su bardagi sut,

1 adet yumurta,

5 yemek kasigi siviyag,

2 yemek kasigi un,

Tuz, karabiber,

1 cay bardagi su,

125 gr margarin


Yapilisi:

Tavuk gogsunu tuz ekleyip uzerini ortunceye kadar su ilavesiyle haslayın Ayiklayip didikleyin Siviyagda unu hafif kavurup sut ve tavuk suyunu ilave edin Tavuklari, karabiberi katin Yumurtayi ilave edip karistirin Yufkalari dorde bolup, su ve margarin karisimi ile yaglayin Uc kismina tavuklu harctan koyup rulo seklinde sarin Rulolari kendi etrafinda dondurup gul sekli verin Kalan yufkalari da ayni sekilde hazirlayin Yaglanmis firin tepsisine dizin Uzerine bir miktar su ve yumurta sarisi surup susam ekin 200°C’lik firinda kizartin Afiyet Olsun