Milföylü Göbete

Bugünlerdeki en trend hamur işim şimdiye kadar yiyipte tarifini almadan giden olmadı kıskanarak tarifimi sizlerle paylaşıyorum yineee denenmiş tarifler mihmandar garantisi ile (canım bu tarife de azıcık gıcık yakışır )


MALZEMELER:

1 paket milföy hamuru (kaliteli marka lütfen)

2 adet yufka

2 yumurta

1 su bardağı maden suyu


İÇ MALZEME:

2 adet büyükçe soğan

300 gr kadar kıyma (1 ad tavuk göysünden rondada kıyma yapılarakta oluyor)

yarım çay bardağı sıvıyağ

tuz, karabiber ve kırmızıbiber başka baharat konulmaz

soğanlar ince ince doğranır tavada sıvıyağda hafifçe cevrilir daha sonra kıyma ve tuz ilave edilir suyunu çekinceye kadar kavrulur ocağın altı kapatılarak bol karabiber ve kızmızıbiber serpilir soğumaya bırakılır


fırın tepsisinin altı yağlanır

yumuşayan milföy hamurları tek kat olarak tepsiye döşenir

üzerine bir adet yufka hafifçe büzüştürülerek yerleştirilir

üzerine hazırlanan iç malzemesi eşit olarak yayılır

malzemenin üzerine 1 yufka hafifçe büzüştürülerek yerleştirilir

üzeri yine milföy hamuru ile kaplanır

daha sonra istenilen büyüklükte kare olacak sekilde itinayla kesilir


bir kapta 2 adet yumurta iyice çırpılır üzerine 1 adet madensuyu ilave edilir ve kesilen hamurun üzerine eşit şekilde yayılır yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirilir


el açması lezzetinde milföyün aşırı yağından eser kalmayan börek afiyetle yenir

en kısa zamanda, bu böreği yaptığımda resimde ekliycem