Kıymalı Mercimekli Dolama Börek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı Mercimekli Dolama Börek![]() Malzemeler: 3 yufka 100 gr kıyma2 soğan 1 kase haşlanmış yeşil mercimek sıvıyağ tuz, karabiber maydanoz Sosu için: 2 çorba k yoğurt1 yumurta sıvıyağ Hazırlanışı: Böreğin iç harcı için 2 adet soğanı yemeklik kesin Tavya soğanları ilave edin ve kavurun Üzerine 100 gr kıymkıyma ilave edin ve kavurmaya devan edin Daha sonra üzerine 1 kase haşlanmış yeşil mercimek ilave edin 1 tutam maydanozu ince olarak kesin Tavaya maydanozu ilave edin Sosu için bir karıştırma kabına yoğurt,1 adet yumurta,sıvıyağ ilave edin va karıştırın![]() 1 adet yufkayı tezaha serin Üzerine kıymalı mercimekli iç harcı paylaştırın ve elinizle yayın Ortadan 2 ye kesin ve bir ucudan başalayıp rulo yapın Yufkayı gül böreği yapar gibi sarın Diğer kalan 2 adet yufkayıda aynı şekilde hazırlayın![]() Fırın tepsisine sıvıağ ile yağlayın Dolama börekleri fırın tepsiisne alın Dolama böreklerin üzerine sosu sürün Üzerine çörek otu serpin Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin![]() |
|
|
|