Peynirli Dolama Börek

dolama börek nasıl yapılır - peynirli yufka böreği - peynirli börek tarifi
Malzemeler:


3 adet yufka

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı süt

1 adet yumurta

İçi İçin;

Yarım kalıp beyaz peynir

yarım demet maydanoz

Yapılışı:


Yufka tezgaha yayılır, üzerine süt, yumurta ve sıvıyağ karışımı gezdirilir, ezilmi,ş peynir ve kıyılmış maydanozdan oluşan için üçte biri yufkanın tam ortasına uzunlamasına konur, yufka ortadan katlanır, sonra rulo yapılır, yağlanmış tepsisini ortasına kendi etrafında döndürerek yerleştirilir, kalan yufkalara da aynı işlemler uygulanır, önceki yufkanın devamından etrafına sarılır, kalan sıvı karışım üzerine sürülür, önceden ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir



alıntı