Bagel Tarifi

Bagel nasıl yapılır - evde bagel yapılışı

Malzemeler,


1 yemek kaşığı şeker


1 yemek kaşığı tuz


1,5 su bardağı su


1 yemek kaşığı instant maya


4 su bardağı un


1 adet yumurta akı

Hazırlanışı,


Yoğurma kabına; maya, un, tuz, şeker ve suyu alıp karıştırın


Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun


Hamurun üzerine bez örtüp 1 saat mayalanması için bekletin


Sürenin sonunda hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın


Bezeleri tepsiye dizip yarım saat bekletin


Sürenin sonunda her bir bezenin ortasına delik açın


Orta derinlikte tavayı yarısına kadar suyla doldurup kaynamaya bırakın


Kaynayan suya bezeleri alıp her iki tarafını da iki dakika pişirin


Bagelları süzgeçle tavadan çıkarıp süzün ve yağlanmış fırın tepsisine dizin


Üzerlerine yumurta akı sürün


Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin


Afiyet olsun