Kekunlu Mini Poğaçalar

Malzemeler;

*3 adet yumurta ( oda sıcaklığında)

*1 su bardağı yoğurt,

*1,5 çay bardağı zeytinyağı,

*450 gr sade kekunu ( yaklaşık 4-4,5 su bardağı)

*1 çay kaşığı tuz,

*150 gr beyaz peynir

*Maydanoz ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı;

1Yumurtalardan 2 tanesi ve bir tanesininde akı ile yoğurt,zeytinyağı ve tuzu birbirine karıştırın( 3 yumurtanın sarısını üstüne sürmek için ayırın)

2Karışıma kekununuda ekleyip güzelce yoğurun ve üstünü kapatıp 10 dakika bekletin

3Peyniri rendeleyin ve içine ince kıydığınız maydanozu ekleyin

4Hamuru yarım santim kalınlığında merdane ile açın ve minik yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile yuvarlaklar kesin

5Yuvarlakların için peynirli malzemeden koyup, yarım ay şeklinde kapatalım

6Üstüne yumurta sarısı sürdüğümüz poğaçaları 170 derecede 20-25 dakika üstleri pembeleşinceye kadar kızartalım Afiyet olsun