Kıymalı Pide İçin Nasıl Hazırlanır

pide içi nasıl hazırlanır - pide içi malzemeleri - pide içi malzemesi
Hazırlama süresi : 30 dakika – Pişirme süresi : 25 dakika – 6 kişilik

Hamuru için malzemeler

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

40 gram yaş maya

1 adet yumurta sarısı

1 adet yumurta

1 kahve fincanı tereyağı

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz
Kıymalı pide malzemeleri

250 gram kıyma

2 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

6-7 dal maydanoz

Tuz

Karabiber

Kıymalı pide tarifi

Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin Tereyağını eritin Unu yoğurma kabına aktarın Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının yarısı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın Sivri biberleri ve maydanozu kıyın Tereyağının kalanı ile soğanları ve biberleri kavurun Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın Ocaktan alıp, ılınması için bekletin Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın Kıymalı karışımı hamurlara paylaştırın Uzunlamasına olan kenarları iç tarafa doğru kıvırın Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağı sürün Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin Dilimleyip, sıcak servis yapın Afiyet olsun