Lohusa Şerbeti Nedir

lohusa şerbeti ne zaman yapılır - lohusa şerbeti geleneği - lohusa şerbeti nasıl yapılırBüyükler, lohusa şekerinin süt yapma özelliğine sahip olduğunu söylerler Tarihimizden gelen bir adet olarak da yeni doğan bebeği görmeye gelenlere loğusa şerbeti ikram edilir Peki, loğusa şerbeti nasıl yapılır? İşte tarifi:


Lohusa şerbeti malzemeleri


- 1/2 kg lohusa şekeri

- 5 su bardağı toz şeker

- 15 adet karanfil

- 3-4 kabuk tarçın

- 15-20 bardak su


Lohusa şerbetinin hazırlanışı


Büyük bir tencereye su, şeker (isteğe göre ayarlanır) ve lohusa şekeri konulur ve yarım saat kaynatılır


Kabuk tarçınlar ve Karanfiller bir tülbent içinde tencereye atılarak kaynatmaya devam edilir


Bir müddet daha kaynatıldıktan sonra süzülerek sıcak ya da soğuk ikram edilir


Hazırladığınız şerbeti bir şişeye koyup buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz


Servisi sıcak yapacaksanız fincana dövülmüş ceviz koyabilirsiniz


Şerbete lohusa şekerinin konulmasının amacı şerbete kırmızı rengi verdirmek içindir Onun yerine kırmızı renkte gıda boyası da kullanabilirsiniz


Lohusa şerbeti nedir?


- Doğum sonrası bebeği görmek için ziyarete gelen kişilere lohusa şerbetinin ikram edilmesi adettir


- Lohusa şekeri, İstanbul’da Mısır Çarşısı’ndan ve şekercilerden temin edilebilir


- Yanında peksimet ya da galeta gibi şekersiz şeyler ikram edilir


alıntı