Simit Çorbası

malzemeler

1 su bardağı ince bulgur(köftelikten daha ince),

5 su bardağı sıcak su,

1çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı sıvı yağ,

1 orta boy kuru soğan,

1 büyük domates,

1 adet çarliston biber,

tuz, etsuyu(tablet)

Yapılışı

Yağ kızması için tencereye koyulurIsınan yağın üzerine ufak veküp küp doğranmış soğan eklenirSoğanlar salça ile birlikte kavrulurUfak ufak doğranan domates ve biber de eklenerek bir müddet pişirilirSu eklenir,kaynamaya başladıktan sonra tuz ve et suyu eklendikten sonra bulgur da eklenerek kısık ateşte 15 dakika kaynatılır