Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Çorba

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
ayranlı, çorba

Ayranlı Çorba

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Ayranlı Çorba



Ayranlı Çorba Tarifi - Ayranlı Çorba Yapılışı - Ayranlı Çorba Malzemeleri




Malzemeler


Bir orta kase büyüklüğünde hazır erişte

1,5litre su

1 adet soğan

1 tutam nane

Bir orta kase büyüklüğünde kase yoğurt(tahminen 5 yemek kaşığı kadar)


Hazırlanışı



Bir çorba tenceresi içinde suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz Su iyice kaynayınca eriştelerimizi döküyoruz orta ateşte pişen erişteler büyücek ve kendini salacaktır suyu da yarı yarıya çektiği zaman tıpkı makarna gibi o zaman ocağı kapatabilirsiniz Bir yandan yoğurdumuzu çırpıp sulandırıyoruz, iyice içilesi ayran kıvamına getiriyoruz Bir yandan da eriştelerin soğumasını az bekliyoruz veya soğuması için balkona vs yere koyabilirsiniz (buzdolabı olmasın),biraz üzerindeki buhar kaybolana kadar soğusa yeterlidir Bir yandan da soğanımızı ister rende ister ince doğrayarak bir tava içinde sıvı yağ içinde kavuruyoruz Kavrulunca ocagın altını kapatıp naneleri soğanın üzerine serpiyoruz Ocağın sıcaklığı onun özleşmesine yardımcı olacaktır Daha sonra suyu süzülmeyen eriştelerin içine yavaş yavaş yoğurdu döküyoruz, dökerken biraz biraz eriştenin kendi suyundan yoğurduna 1-2 kaşık karıştırın ki yogurt kesilmesin Dikkatlice bu işi tamamlıyoruz Üzerine soğanı ve naneyi döküp hepsini karıştırıyoruz Soğuk olarak içiyoruz, tam yaz çorbasıdır Afiyet olsun

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.