Köfteli yogurt corbasi

malzemeler:


2 kase süzülmüş yoğurt

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı su

1 yumruk büyüklüğünde kıyma

1 tutam tuz

karabiber

1,5-2lt su

1,5 çay bardağı pirinç/şehriye

hazırlanması:


1 kıyma, tuz ve karabiber ile köfte harcı yapın bu harçtan nohuttan küçük köfteler yapın


2 1,5-2 litre suyu kaynatın köfteleri atıp 5 dakika kaynatın ardından şehriyeleri ekleyin çorbanın altını kapatıp ılıtın


3 2 kase yoğurt, 1 yumurta, 2 kaşık un ve 1 çay bardağı suyu çırpın çorbadan kepçeyle azar azar aldığınız suyla yoğurtlu harcı ılıtın


4 ılınan harcı karıştıra karıştıra tencereye ekleyin karıştırarak kaynatın kaynayınca altını kapatın üzerine zeytinyağında kızdırılmış nane gezdirerek servis yapın