Fıstık Çorbası

Fıstık ÇorbasıTarifi - Fıstık Çorbası Nasıl Yapılır - Fıstık Çorbası Malzemeleri



Malzeme Listesi


3 Çay Bardağı Fıstık

1 Çay Bardağı Badem

1 Adet Tavuk Göğsü

1 Su Bardağı Süt

3 Su Bardağı Su

1 Tatlı Kaşığı Tuz

2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1 Çay Bardağı Un


Fıstık Çorbası Nasıl Yapılır?


1 Fıstıkları ve bademleri ayrı ayrı suya koyarak, yaklaşık iki saat kadar suda bekletin Bu şekilde kabukları soyulacaktır


2 Bu sırada tavuk etini küçük parçalar halinde kuşbaşı soğradıktan sonra, kemiği ile birlikte tencereye alın ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek haşlamaya bırakın


3 Kabukları soyulduktan sonra fıstıklardan, servis yaparken kaselerin üzerini süslemek için 1 çay bardağı kadar olan kısmını ayırın 1 çay bardağı olan kısmını blender ile ince un haline gelene dek öğütün Son olarak 1 çay bardağı olan kısmını da ortadan ikiye bölünecek şekilde iri olarak havanda dövün Dilerseniz buzdolabı poşetine koyarak, merdane yardımı ile de çok ince olmayacak şekilde dövebilirsiniz


4 Bademlerin de kabuklarını soyduktan sonra havanda irice dövün Bademleri dilerseniz buzdolabı poşetine koyarak, merdane yardımı ile de çok ince olmayacak şekilde dövebilirsiniz


5 4 yemek kaşığı unu yarım çay bardağı sıvıyağ ile unun rengi pembeleşinceye dek kavurun


6 Unun üzerine sütü ekleyin ve hiç topak kalmayana dek çırpıcı yardımı ile karıştırın Üzerine de 2 su bardağı tavuk suyu ve 2 bardak da su ekleyerek, ince öğütülmüş fıstıkları da tencereye alın ve kaynayana dek dip tutmaması için sürekli karıştırın


7 Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak, küçük doğranmış tavuk etlerini, iri dövülmüş fıstık ve bademleri ekleyin Tuzu da ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatarak 15 dakika daha dinlendirin


8 Servis yaprken tencereyi karıştırarak kaselere koyun ve kaselerin üzerine bütün fıstıkalardan serpin