Yeşil Mercimek Çorbasi-1

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Yeşil Mercimek Çorbasi Tarifi - Yeşil Mercimek Çorbasi Nasıl Yapılır - Yeşil Mercimek Çorbasi Malzemeleri
Yeşil Mercimek Çorbasi

MALZEMELER

Yesil Mercimek 2/3 su bardagi 115 gr

Su 6 su bardagi 1200 gr

Sogan 1 orta boy 75 gr

Margarin veya tereyagi 4 yemek kasigi 40 gr

Un 2 yemek kasigi 12 gr

Pirinç ¼ çay bardagi 25 gr

Tuz 2 tatli kasigi 12 gr

Yumurta 1 adet 50 gr

Süt 1 su bardagi 200 gr

Ekmek (bayat) 2 ince dilim 40 gr

Kirmizi biber ½ tatli kasigi 1 gr

YAPILIŞI

Mercimegi yika

1 su bardagi su ile bir gece önceden islat

Sogani soy, yika, ince ince dogra

Yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, ara sira karistirarak 2-3 dakika öldür, unu ekle, hafif sararincaya degin kavur

Pirinci yika, mercimek ve kalan su ile beraber sogan-un karisimina kat, kaynayana kadar karistir

35-40 dakika pisir

Süzgeçten veya blenderden geçir, tuzu ekle, tekrar atese koy

Yumurtayi ayri bir kapta, sütle iyice çirp, içine sicak çorbadan bir kaç kasik katarak ilit

Süt-yumurta karisimini tencereye azar azar eklerken, çorbayi sürekli karistir, kaynayinca ocagi kapat

Diger yandan, ekmegi 1 cm³ irilikte dogra ve tepsiye koy, firinda pembe renkte kizart

Çorbayi üzerine kizarmis ekmek ve kirmizi biber serperek servis yap

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yeşil Mercimek Çorbasi-1 Yeşil Mercimek Çorbasi Tarifi - Yeşil Mercimek Çorbasi Nasıl Yapılır - Yeşil Mercimek Çorbasi Malzemeleri Yeşil Mercimek Çorbasi MALZEMELER Yesil Mercimek 2/3 su bardagi 115 gr Su 6 su bardagi 1200 gr Sogan 1 orta boy 75 gr Margarin veya tereyagi 4 yemek kasigi 40 gr Un 2 yemek kasigi 12 gr Pirinç ¼ çay bardagi 25 gr Tuz 2 tatli kasigi 12 gr Yumurta 1 adet 50 gr Süt 1 su bardagi 200 gr Ekmek (bayat) 2 ince dilim 40 gr Kirmizi biber ½ tatli kasigi 1 gr YAPILIŞI Mercimegi yika 1 su bardagi su ile bir gece önceden islat Sogani soy, yika, ince ince dogra Yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, ara sira karistirarak 2-3 dakika öldür, unu ekle, hafif sararincaya degin kavur Pirinci yika, mercimek ve kalan su ile beraber sogan-un karisimina kat, kaynayana kadar karistir 35-40 dakika pisir Süzgeçten veya blenderden geçir, tuzu ekle, tekrar atese koy Yumurtayi ayri bir kapta, sütle iyice çirp, içine sicak çorbadan bir kaç kasik katarak ilit Süt-yumurta karisimini tencereye azar azar eklerken, çorbayi sürekli karistir, kaynayinca ocagi kapat Diger yandan, ekmegi 1 cm³ irilikte dogra ve tepsiye koy, firinda pembe renkte kizart Çorbayi üzerine kizarmis ekmek ve kirmizi biber serperek servis yap