Ispanak Kökü Turşusu

Ispanak Kökü Turşusu
ıspanak turşusu nasıl yapılır - ıspanak kökü turşusunun tarifi

5 kişilik

Malzemesi:

-1 kg ıspanak
-tuz
-10 diş sarımsak (dövülmüş)
-500 ml sirke (2 su bardağı),

Yapılışı:

1Ispanak köklerini, kökten başlayıp 7-8 cm uzunluğunda kesin Bol su İle birkaç kez yıkayıp süzdürün Tencerede tuzlu su kaynatın Kökleri suya atıp iki üç taşım kaynatın ve süzgece çıkarın

2Haşlanmış ıspanak köklerini kavanozlara doldurun Dövülmüş sarımsağı serpiştirin Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın

3Turşuyu 15 gün bekletip, istendiğinde kepçe ile çıkararak servis yapın


alıntı